All asdghjk Pyragai Karšti Ilgalaikiai Sriubos Mišrainės Šalti Tėčio Užkandžiai Saldumynai Sausainiai +
Česlavos moliūgienė
Sudėtis
2 vidutinės bulvės
2 vidutinės morkos
1 paprika
pusė kumščio saliero šaknies
0.5 kg moliūgo
1-2 skiltelės česnako
kubelis sultinio
Paruošimas
Supjaustyti vidutiniais gabaliukais viską išskyrus moliūgą, užpilti vandens (kad apsemtų ir neprisviltų), sutrupinti kubelį sultinio.
Kai daržovės apvirs, suberti supjaustytą moliūgą.
Viskam išvirus, sutrinti mikseriu iki homogeninės masės.
Tirštumą reguliuoti vandeniu.
Įdėti druskos, pipirų.
Raugintų agurkų sriuba
Sudėtis
Perlinės kruopos
1-2 rauginti agurkai
3 l vandens
Bulvės
Morkos
Svogūnas
Mėsiukas
Paruošimas
Užmerkti perlines kruopas 5 val. Išvirti mėsiuką ir padaryti buljoną. Likus 40 min mėsos virimo įdėti kruopas. Likus 30 min mėsos virimo įdėti bulves, morkas ir svogūną. 10 min iki virimo pabaigos įdėti pjaustytą raugintą agurką. Pabaigoje pasūdyti ir įdėti pipirų. Padažyti sriubą tarkuota morka, iškepta aliejuje.
Burokėlių sriuba
Sudėtis
2 stiklainiai marinuotų burokėlių
Morkos
Bulvės
Svogūnas
Mėsa
Druska, pipirai
Paruošimas
Pavirti mėsą 1 val. Sudėti svogūną, morkas ir bulves, pasūdyti, įdėti pipirų ir pavirti dar 30 min. Sudėti burokėlius, palaukti, kol užvirs ir dar pavirti 10 min.
Sriuba su frikadelėmis
Sudėtis
http://dailona.livejournal.com/56333.html
3 litrai vandens
300 g jautienos faršo
2 vidutiniai svogūnai (~100 g)
2 didesnės morkos (~200 g)
100 g smulkių vermišelių (aš tiesiog sulaužiau spagečius)
2 v.š. manų kruopų
6 bulvės (~600 g)
druska, pipirai, prieskoniai
Paruošimas
- Faršą pasūdyti, pridėti prieskonių ir gerai išmaišyti su 2 v.š. manų kruopų. Iš gautos masės formuoti nedidelias frikadeles. Frikadelių dydis šiek tiek mažesnis už graikinio riešuto. Man iš 300 g faršo gaunasi 25-30 rutuliukų.
- Svogūną supjaustyti smulkiai, bulves kubeliais, o morkas stambiai sutarkuoti.
- Į užvirusį vandenį sudėti daržoves: bulves, svogūnus, morkas. Kai vanduo vėl užvirs - sriubą pasūdyti ir paskaninti prieskoniais.
- Po kelių minučių po vieną sumesti frikadeles. Virti 20-25 min.
- Tada suberti vermišelius arba traumuotus spagečius. Pavirus dar 5 min. paragauti, prieskoniais ir druska "išlyginti" skonį.
- Išjungus ugnį palikti uždengtą puodą dar 15-20 min. ir tada jau kviesti valgyti košės sriubos: